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Les dejo esta receta que realmente quedo exquisita!!!

Es simplemente para ver que el coliflor es riquisimo y lo podemos comer de otras formas y no solo hervido!

Van dos recetas en 1, porque una le sigue a la otra.


Arroz de coliflor
Para la pizza, para cualquier otro salteado o preparación.


Ingredientes
  1 cabeza de coliflor

  1 cdita aceite oliva extra virgen

  Condimentos a gusto


Preparación
  Procesan el coliflor en crudo.

  Colocan en la sartén con la cdita de oliva y cocinan hasta que se ablande.

  Condimentan a gusto.


Pizza de Coliflor
Preparación
  Le agregan 1 huevo batido o 2, depende la cantidad, al "arroz de coliflor"..

  Y luego colocan en la sarten (o pizzera) aplastandolo suavemente (cuanto más fino más crocante).

  Cocinan hasta que se dore, 15 minutos aprox. (Yo hice en la sarten de 24 cm luego de cocinar el coliflor y ni si quiera se pegó).

  Una vez listo le agregan la salsa de pizza casera (ya tenía ya congelada ), el queso, y un poco de provenzal arriba.

  Obvio que pueden agregarle lo que les guste !! Tomates , cherrys, oregano , roquefort, etc..


¡¡Y ahora si, disfrutan de una rica cena!!

Para que incorpores más verduras este invierno, te dejo esta receta ¡súper fácil de hacer!


Ingredientes
  1 ramo de coliflor

  1 cebolla

  3 huevos

  Condimentos:Ajo, sal, pimienta y demás condimentos, orégano, perejil, lo que te guste!


Preparación
  Picas el coliflor crudo y la cebolla con el multiprocesador de vegetales.

  Colocas en un bowl con los huevos.

  Condimentas a gusto.

  Llevas a la flip previamente lubricada.

  Cocinas a fuego corona unos 10 minutos de un lado.

  Luego giras la flip hasta dorar el otro lado. ¡Y listo ! A disfrutar.


¡Podés agregar otras verduras más si queres ! Darle tu toque.